無化調、地産地消、自家製麺をモットーとし、旨いラーメンを追求。「ミシュランガイド北海道」でも、2012年・2017年と連続ビブグルマンの評価を得ております。 石臼挽き中華そば 818円(税込900円) 味噌スモークチャーシュー麺 954円(1,050円)